组织我区学校生物科组长到珠海市一职校开展“烘焙与生物学之约”探究实践活动方案

一、活动时间：2023年2月15日下午2：30-5：30

二、活动地点：珠海一职校（心华校区）

三、活动内容：

根据《义务教育生物学课程标准2022年版》要求，为促进我区中学生物科组长科学素养、创新精神与实践能力，进一步落实新课标课程理念中“教学过程重实践”，举办“烘焙与生物学之约”探究实践活动。相关活动内容及参加人员见附件。

导师介绍：珠海市第一中等职业学校副校长邓谦：名师、名厨

珠海市第一中等职业学校副校长，广东省、珠海市粤菜师傅**工作室领衔人，广东省职业教育“双师型”名教师工作室第一届、第二届主持人。从星级酒店名厨到职业教育名师，24年来，邓谦勇于探索，在打造珠海“粤菜师傅”文化品牌、培养粤菜人才、加快珠澳美食融合方面先行先试。作为珠海“粤菜师傅”工程领军人物，他深耕职教领域，悉心培育德艺双修的粤菜人才，将“粤菜师傅”工程打造成珠海职教新名片。他以高度的责任感承担对接怒江、遵义对口协作任务，培养学生直升本科，指导学生创业开店铺，走国际视野高质量就业之路，帮助学生书写“技能改变人生”的精彩故事，不断为粤港澳大湾区发展贡献力量。

四、活动经费：

课程培训费用：135元/人*30人=4000元

包括：1、材料费3000元   

2、教材费200元

3、教师培训费800元

                                                    香洲区教师发展中心生物学科  

                                                            2023年2月13日

附一：

动手实践制作：1.蛋黄酥   2.菊花酥

蛋黄酥原料：咸鸭蛋、面粉、猪油、鸡蛋、黑芝麻、莲蓉、糖

菊花酥原料：面粉、猪油、糖、粒粒红豆沙、黑芝麻、鸡蛋

附二：参加人员名单